Hippophae rhamnoides

Photo gallery

Οικογενεια

Elaeagnaceae

Συνωνυμα

Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson, Hippophae angustifolia Lodd.,Hippophae littoralis Salisb., Hippophae rhamnoideum Saint-Lager, Hippophae sibirica Lodd., Hippophae stourdziana Szabς, Osyris, rhamnoides Scop., Rhamnoides hippophae Moench

Παραδοσιακη Αγγλικη Ονομασια

κοινές ονομασίες για το Hippophae rhamnoides είναι Sea Buckthorn,  sandthorn, sallowthorn, ή seaberry. Το λατινικό rhamnoides δηλώνει την ομοιότητα με το "buckthorn". Δεδομένου ότι τα “buckthorns” βρίσκονται σε διαφορετική οικογένεια, και η κοινή ονομασία “buckthorn sea” μπορεί να αναφέρεται σε περισσότερα από ένα είδη, είναι προτιμότερο να γίνεται αναφορά σε αυτό το φυτό με τη μοναδική λατινική ονομασία του.

Κοινα ελληνικα ονοματα

Ιπποφαές το ραμνοειδές. Η ονομασία στα λατινικά του γένους Hippophae προέρχεται από τις εληνικές λέξεις ίππος<ίππ(ο)- (άλογο) + -φαές, ουδ. του -φαής<φάος (φως, λάμψη), άρα σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο, καθώς τα φύλλα του αποτελούσαν μέρος της διατροφής των αγωνιστικών αλόγων. Πίστευαν επίσης ότι τα άλογα γίνονταν παχουλά και υγιή, όταν διατηρούνταν σε βοσκοτόπους με αυτά τα δέντρα. Σύμφωνα με άλλο μύθο, του φύλλα από το ιπποφαές αποτελούσε μία από τις προτιμώμενες τροφές του Πήγασου (ιπτάμενου αλόγου).

Βοτανικη περιγραφη

είναι ένας ξυλώδης αγκαθωτός, φυλλοβόλος θάμνος ή δέντρο, μερικές φορές φτάνοντας μέχρι και τα 18 m. Κόμη ακανόνιστου σχήματος με αγκαθωτά, γκρι κλαδιά. Φύλλα γραμμοειδή-λογχοειδή, εναλλασσόμενα, μήκους 2-6 cm, που καλύπτονται στις δύο πλευρές με ασημί-λευκά λέπια, ενώ από την κάτω πλευρά φέρουν καφέ στίγματα. Άνθη δυσδιάκριτα, κίτρινα, μονογενή εμφανίζονται πριν από τα φύλλα. Καρποί μονόσπερμη δρύπη, κοκκινωποί πορτοκαλί, που ποικίλλουν σε μήκος από  5-12 mm.

Γεωγραφική Εξάπλωση

Το Hippophae rhamnoides είναι αυτοφυές φυτό σε όλη την Ευρώπη, από τη Νορβηγία νότια και ανατολικά στην Ισπανία και την Ασία την Ιαπωνία και τα Ιμαλάια.

Υποειδη

Υπάρχουν 15 taxa (είδη και υποείδη) για το Hippophae. Ρώσοι επιστήμονες χρησιμοποίησαν ένα υποείδος (Hippophae rhamnoides subsp. Mongolica) για περισσότερο από 70 χρόνια, έχοντας αναπαράγει πολλές καλές ποικιλίες, αλλά η προσαρμογή τους σε άλλες καιρικές συνθήκες περιόρισε τη διάδοση των ποικιλιών αυτών σε άλλα μέρη του κόσμου. Η Κίνα έχει χρησιμοποιήσει ένα άλλο υποείδος (Η. rhamnoides subsp. sinensis), το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για την οικολογική αποκατάσταση και την παραγωγή μιας σειράς προϊόντων. Στην Ευρώπη, το Hippophae rhamnoides subsp. rhamnoides χρησιμοποιείται σε πολλές χώρες, όπως η Γερμανία, η Ιταλία, η Ελβετία, η Σουηδία, η Φινλανδία, κ.λπ. Πολλές βελτιωμένες ποικιλίες οι οποίες παράγονται από το υποείδος αυτό καλλιεργούνται σε αυτές τις χώρες. Στην Κεντρική Ασία και τη Νότια Ασία, ένα ευρέως διαδεδομένο υποείδος είναι το Hippophae rhamnoides subsp. turkestanica. Λόγω των πλούσιων ουσιών αυτού του υποείδους, χρησιμοποιείται για την παραγωγή πολλά προϊόντων στην Ινδία, το Πακιστάν, το Τουρκμενιστάν, Κιργιζία, κ.λπ. Από την στιγμή που το H. rhamnoides subsp. sinensis και το Hippophae rhamnoides subsp. turkestanica είναι πλούσια σε συστατικά, μπορούν άμεσα να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς. Αλλά αυτά τα δύο υποείδη έχουν πολλά μειονεκτήματα, όπως μικρά μούρα, πολλά αγκάθια, χαμηλότερη περιεκτικότητα ελαίου και χαμηλότερη απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας.

Το 2000, ο Lian Yongshan συνόψισε προηγούμενες μελέτες ταξινόμησης για το ιπποφαές και προέβαλε ένα νέο ταξινομικό σύστημα του γένους Hippophae. Σύμφωνα με τον Lian, υπάρχουν 8 υποείδη Hippophae rhamnoides:  H. rhamnoides. subsp. rhamnoides, H. rham. subsp. sinensis, H. rham. subsp. yunnanensis,  H. rham. subsp. mongolica, H. rham. subsp. turkestanica,  H. rham. subsp. fluviatilis,  H. rham. subsp. carpatica, H. rham. subsp. caucasica    

Μέρη του φυτού που χρησιμοποιούνται για φαρμακευτική χρήση, συγκομιδή και επεξεργασία

ρίζες, βλαστοί, καρποί, σπέρματα, κλαδιά, φύλλα και μικρά κλαδάκια.

Βοτανικές και παραδοσιακές χρήσεις:

Ειδικά στη Γαλλία (Νότιες Άλπεις), το Ιπποφαές πωλείται συνήθως ως χυμός φρούτων ή ως συστατικό σε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα μικτά ποτά. Άλλες χρήσεις περιλαμβάνουν την επεξεργασία των καρπών για την παραγωγή φρουτώδους οίνου ή λικέρ, καθώς και μαρμελάδας. Το αφέψημα από το Ιπποφαές φτιάχνεται από τους καρπούς και προέρχεται από την Ινδία.

Βρώσιμη χρήση: οι καρποί από το Ιπποφαές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πίτες, μαρμελάδες, οίνους από φρούτα και λικέρ. Ο χυμός ή ο πολτός έχει άλλες εφαρμογές στα τρόφιμα ή τα ποτά. Στη Μογγολία, παράγεται ένα ποτό από τον χυμό, με συμπυκνώματα επίσης διαθέσιμα. Στη Φινλανδία, χρησιμοποιείται ως θρεπτικό συστατικό στις παιδικές τροφές.

Φρουτοποτά ήταν από τα πρώτα προϊόντα από ιπποφαές που αναπτύχθηκαν στην Κίνα. Ο χυμός από το Ιπποφαές είναι δημοφιλής στη Γερμανία και τις σκανδιναβικές χώρες. Παρέχει ένα θρεπτικό αναψυκτικό, πλούσιο σε βιταμίνη C και καροτένια.

Καλλυντική χρήση: Τα έλαια των σπόρων και του πολτού έχουν θρεπτικές ιδιότητες οι οποίες κυμαίνονται ανάλογα με τις μεθόδους επεξεργασίας. Τα έλαια από το ιπποφαές χρησιμοποιούνται ως πηγή για τα συστατικά του σε πολλά εμπορικά διαθέσιμα καλλυντικά προϊόντα και συμπληρώματα διατροφής. Οι σπόροι περιέχουν 12 - 13% ενός ελαίου βραδείας-ξήρανσης. Ο χυμός φρούτων είναι πλούσιος σε βιταμίνες και χρησιμοποιείται στην παρασκευή μασκών προσώπου και προϊόντων αντι-γήρανσης.

Χρήση στην κηπευτική: Πολύ ανεκτικό στη θαλάσσια έκθεση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κατασκευή φραχτών. Δεν του αρέσει το πολύ κλάδεμα. Είναι ένα πολύ ακανθώδες φυτό, και φτιάχνει γρήγορα ένα αδιαπέραστο εμπόδιο. Το Ιπποφαές διαθέτει ένα εκτεταμένο ριζικό σύστημα και έχει έντονες παραφυάδες και έτσι έχει χρησιμοποιηθεί σε προγράμματα συγκράτησης του εδάφους, ειδικά σε αμμώδη εδάφη. Το ινώδες ριζικό σύστημα και οι παραφυάδες δρουν δεσμεύοντας την άμμο. Επειδή το φυτό αναπτύσσεται γρήγορα, ακόμη και σε πολύ εκτεθειμένες συνθήκες, καθώς επίσης προσθέτει άζωτο στο έδαφος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρωτοπόρο είδος στην αποκατάσταση δασικών εκτάσεων σε δύσκολες περιοχές. Επειδή το φυτό χρειάζεται αρκετό φως, τελικά θα βγει εκτός συναγωνισμού από τα δασικά δέντρα και έτσι δεν θα παραμείνει για μεγάλο διάστημα.

Χρήση ως χρωστική: Μία κίτρινη χρωστική λαμβάνεται από τον καρπό, αλλά και από τους μίσχους, τη ρίζα και το φύλλωμα. Μία μαυρο-καστανή χρωστική λαμβάνεται από τα νεαρά φύλλα και τους βλαστούς.

Χρήση ως καύσιμο: Το ξύλο χρησιμοποιείται επίσης ως καύσιμο και για την παρασκευή κάρβουνου.

Φυτοχημική σύσταση

Βιοδραστικά συστατικά καρπών: οι καρποί από το Ιπποφαές έχουν μια μοναδική σύνθεση, που συνδυάζει συστατικά που συνήθως βρίσκονται μόνο ξεχωριστά. Τα βιοδραστικά συστατικά ποικίλουν ανάλογα με την ωρίμανση των καρπών, το μέγεθος, το είδος, τις γεωγραφικές περιοχές, το κλίμα και τις μεθόδους εκχύλισης.

Τα μούρα έχουν χρώμα πορτοκαλί-κίτρινο μέχρι κόκκινο και είναι πλούσια πηγή πολύτιμων ενώσεων, όπως πολλές βιταμίνες (C και E), καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), φλαβονοειδή (ισοραμνετίνη και γλυκοζίτες αυτής, κερσετίνη, κεμπφερόλη, κ.λπ.) οργανικά οξέα, αμινοξέα, μικρο-και μακροθρεπτικά συστατικά. Πολλές βιοδραστικές ενώσεις έχουν απομονωθεί από τα μούρα του Ιπποφαούς, όπως ο χαρακτηριστικός κερεβροζίτης, ολεανολικό οξύ, ουρσολικό οξύ, κ.λπ. Ζεαξανθίνη και βητακρυπτοξανθινικοί εστέρες εντοπίστηκαν στα μούρα του Ιπποφαούς, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα τροφίμων, συστατικά καλλυντικών ή φαρμακευτικών προϊόντων διατροφής. Εκτός από την πληθώρα των αντιοξειδωτικών, τα μούρα είναι επίσης πλούσια σε φυτοστερόλες και λιπαρά οξέα (κορεσμένα 13,7% και 86,3% ακόρεστα), συμπεριλαμβανομένων του παλμιτικού οξέος, ελαϊκού οξέος (ω-9), παλμιτελαϊκού οξέος (ωμέγα-7), λινολεϊκού οξέος (ω-6), και λινολενικού οξέος (ω-3).

Το πιο αναγνωρισμένο προϊόν ιπποφαούς είναι το σπορέλαιο αυτού, το οποίο είναι εμπλουτισμένο σε σημαντικά λιπαρά οξέα (ωμέγα-3 και 6). Το έλαιο από το ιπποφαές είναι το μόνο έλαιο που παρέχει φυσιολογικά μια αναλογία 1:1 των ω-3: ω-6 (λινολενικό και λινελαϊκό οξύ, αντίστοιχα). Το έλαιο πολτού περιέχει υψηλά επίπεδα ωμέγα-7 λιπαρών οξέων. Η β-σιτοστερόλη αναγνωρίστηκε ως το κύριο συστατικό στο έλαιο από το Ιπποφαές. Το λάδι που εξάγεται από τον πολτό των καρπών και των σπόρων του Ιπποφαούς περιποιείται και προστατεύει το υγιές δέρμα και δρά ως πρώτη ύλη για τις φαρμακευτικές και καλλυντικές βιομηχανίες.

Βιοδραστικά  συστατικά φύλλων: τα φύλλα του Ιπποφαούς περιέχουν θρεπτικά συστατικά και βιοδραστικές ουσίες, οι οποίες περιλαμβάνουν κυρίως φλαβονοειδή, καροτενοειδή, ελεύθερες και εστεροποιημένες στερόλες, τριτερπενόλες και ισοπρενόλες. Τα φύλλα είναι εξίσου πλούσια πηγή σημαντικών αντιοξειδωτικών συμπεριλαμβανομένων των β-καροτένιου, βιταμίνης Ε, κατεχινών, ελλαγικού οξέος, φερουλικού οξέος, φυλλικού οξέος και σημαντικών ποσών ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου. Οι πολυφαινολικές ενώσεις στα φύλλα αντιπροσωπεύονται από φλαβονόλες, λευκοανθοκυανιδίνες, επικατεχίνη, γαλλοκατεχίνη, επιγαλλοκατεχίνη και γαλλικό οξύ.

Το μούρο από το Ιπποφαές εμφανίζεται στα κλασικά κείμενα του Διοσκουρίδη και του Θεόφραστου, και κατέχει σημαντική θέση στη Θιβετιανή Ιατρική. Η παραδοσιακή θεραπευτική χρήση του εστιάζεται στις διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος και του δέρματος. Είναι σε θέση να επιταχύνει την επούλωση και την ανάπλαση του δέρματος και του πεπτικού βλεννογόνου σε φλεγμονώδεις καταστάσεις και συνθήκες έλκους.

Το Ιπποφαές εκτιμάται ιδιαίτερα ως υπερτροφή, και καταναλώνεται με πολλούς τρόπους, λόγω των αποδιδομένων αντιαιμοπεταλιακών, αντιελκωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντικαρκινικών, ηπατοπροστατευτικών, υπογλυκαιμικών και αντιαθηρογόνων, υποτασικών και επουλωτικών ιδιοτήτων αυτού.

Καλλιεργείται το φυτό σε τοπικές καλλιέργειες και σε τι βαθμό

Λεπτομέρειες Καλλιέργειας: το Ιπποφαές συνήθως φυτεύεται (σπορόφυτα) ή σπείρεται την άνοιξη. Τα καταφέρνει στα περισσότερα εδάφη, συμπεριλαμβανομένων των φτωχών, εφ 'όσον δεν είναι πάρα πολύ ξηρά. Αναπτύσσεται καλά με νερό και σε αρκετά υγρά εδάφη. Εδραιωμένα φυτά είναι ανθεκτικά στην μεγάλη ξηρασία. Απαιτούν μια ηλιόλουστη θέση, με τα σπορόφυτα να αποτυγχάνουν να αναπτυχθούν σε σκιερές θέσεις και τους ώριμους θάμνους να πεθαίνουν γρήγορα, αν επισκιάζονται από πιο ψηλά φυτά. Είναι πολύ ανεκτικό όταν εκτίθεται στη θάλασσα. Τα φυτά είναι αρκετά βραδείας ανάπτυξης. Αν και συνήθως βρίσκεται κοντά στην ακτή στην φύση, όταν μεγαλώσει στην ενδοχώρα ευδοκιμεί επίσης καλά και είναι ανθεκτικό στους περίπου -25 ° c. Το είδος αυτό έχει συμβιωτικές σχέση με ορισμένα βακτήρια του εδάφους, τα οποία σχηματίζουν οζίδια στις ρίζες του και συμβάλλουν στην καθήλωση του ατμοσφαιρικού αζώτου. Κάποιο από το άζωτο που δεσμεύουν χρησιμοποιείται από το αναπτυσσόμενο φυτό, αλλά μερικές μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από άλλα φυτά, τα οποία αναπτύσσονται σε κοντινή απόσταση. Τα φυτά παράγουν άφθονες παραφυάδες, ειδικά όταν καλλιεργούνται σε αμμώδη εδάφη. Είναι Δίοικα. Αρσενικά και θηλυκά φυτά πρέπει να αναπτύσσονται εάν απαιτούνται σπόροι. Τα δύο φύλα των φυτών δεν μπορούν να διακριθούν πριν από την ανθοφορία, αλλά στα ανθοφόρα φυτά, τα μπουμπούκια των αρσενικών φυτών το χειμώνα είναι κωνικά και εμφανή, ενώ τα θηλυκά μπουμπούκια είναι μικρότερα και στρογγυλεμένα. Τα φυτά του γένους είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά σε μύκητες του μελιού.

To ιπποφαές χρειάζεται επαρκές επίπεδο θρεπτικών ουσιών ώστε να έχει καλή απόδοση παραγωγής και καρπούς καλής ποιότητας. Ανταποκρίνεται καλά στο φωσφόρο. Η απόδοσή του εξαρτάται από την έκθεση στο φως, καθώς στο ιπποφαές δεν αρέσει η σκιά. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να φυτευτούν οι θάμνοι με απόσταση μεταξύ τους. Τα φυτά φυτεύονται κανονικά με 1 έως 1,5 μέτρο απόσταση σε σειρές που έχουν 3 έως 6 μέτρα απόσταση μεταξύ τους. Η πυκνότητα των φυτειών ποικίλλει μεταξύ 500 - 3300 φυτών ανά εκτάριο.

Πολλαπλασιασμός: Η βλάστηση είναι συνήθως καλή και γρήγορη, αν και 3 μήνες ψυχρής στρωμάτωσης μπορεί να βελτιώσει το ποσοστό της βλάστησης. Εναλλακτικά, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε ένα κρύο πλαίσιο, ώστε να ωριμάσουν, το συντομότερο, το φθινόπωρο. Χωρίστε τα σπορόφυτα σε ατομικά δοχεία όταν είναι αρκετά μεγάλα και αφήστε να αναπτυχθούν σε θερμοκήπιο για τον πρώτο τους χειμώνα. Φύτεψε στα τέλη της άνοιξης στις μόνιμες θέσεις τους. Τα αρσενικά φυτά, την άνοιξη, έχουν πολύ εμφανείς κάλυκες, ενώ τα θηλυκά είναι σαφή και λεία σε αυτό το στάδιο. Φυτάρια από σχεδόν ώριμο ξύλο, να μεταφυτεύονται σε πλαίσιο τον Ιούνιο / Ιούλιο. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος αγενούς πολλαπλασιασμού. Φυτάρια από ώριμο ξύλο το φθινόπωρο. Τα φυτάρια πρέπει να λαμβάνονται στο τέλος του φθινοπώρου ή πολύ νωρίς την άνοιξη, πριν σκάσουν τα μπουμπούκια. Αποθηκεύστε σε άμμο και τύρφη μέχρι τον Απρίλιο, κομμένα σε 7-9 εκατοστά μήκος και φυτέψτε σε πλαστική τέντα με θερμαινόμενο υπόστρωμα. Η ριζοβολία θα πρέπει να πραγματοποιηθεί εντός 2 μηνών και τα φυτά μπορούν να μεταφερθούν στις μόνιμες θέσεις τους το φθινόπωρο. Ο καταμερισμό των παραφυάδων γίνεται το χειμώνα. Μπορούν να φυτευτούν έξω απευθείας στις μόνιμες θέσεις τους και συνήθως εγκλιματίζονται καλά και γρήγορα. Πλαγιάζονται το φθινόπωρο.

Καλλιεργείται στην Ήπειρο σε πιλοτικό επίπεδο, περαιτέρω πληροφορίες δεν είναι διαθέσιμες.

Χρήση ως βότανο στην τοπική αγορά

Απαντάται τόσο στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων όσο και στα φαρμακεία στην τυποποιημένη του μορφή λόγω του ότι ανήκει στην κατηγορία των υπερτροφών (superfoods). Πιο συγκεκριμένα το συναντάμε:
• Ως αποξηραμένο φυτό, για αφέψημα ή έγχυμα.
• Το έλαιο του φυτού, που προκύπτει από την έκθλιψη των καρπών του. Περιέχει τα θρεπτικά συστατικά στην πιο ισχυρή τους μορφή. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων (εξωτερική επάλειψη) και για την τόνωση του κυκλοφορικού (πίνοντάς το διαλυμένο σε νερό ή χυμό).
• Συμπυκνωμένο χυμό, που προκύπτει από την πολτοποίηση των καρπών και των φύλλων του φυτού και έχει πιο ήπια δράση από το έλαιο. Είναι κατάλληλο για την τόνωση και ενδυνάμωση του οργανισμού.
• Κάψουλες: Πρόκειται για το ξηρό εκχύλισμα των φύλλων και των καρπών του φυτού. Είναι πιο εύκολο στη χρήση και έχει ικανοποιητικά αποτελέσματα. Επίσης, κυκλοφορούν κάψουλες που περιέχουν έλαιο ιπποφαούς.
Ανευρίσκεται σε καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής, μεγάλα φαρμακεία ή φαρμακεία που πουλούν φυτικά φαρμακευτικά και καλλυντικά σκευάσματα.

Κίνδυνοι

το Ιπποφαές είναι ασφαλές, όταν καταναλώνεται ως συστατικό σε μαρμελάδες ή άλλα τρόφιμα. Δεν υπάρχουν δεδομένα για τυχόν παρενέργειες από την χρήση του ιπποφαούς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, αν και προτείνεται να αποφευχθεί η χρήση.

Το ιπποφαές μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος. Αυτό δημιουργεί την ανησυχία ότι θα μπορούσε να προκαλέσει επιπλέον αιμορραγία κατά τη διάρκεια μιας χειρουργικής επέμβασης και μετά. Δεν συνιστάται, λοιπόν, να χρησιμοποιηθεί πριν από μια χειρουργική επέμβαση.

Το φυτό έχει αγκάθια ή αιχμηρά άκρα για αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή κατά τον χειρισμό του.

Bibliography